Traiteur réception à Ambérieu Ain

Nous vous offrons un service traiteur pour réception à Ambérieu Ain. Tous nos artisans pâtissiers travaillent dans ce service compétent et engagé pour rendre vos célébrations encore plus belles. Nous vous proposons également la création des plateaux et apéritifs : feuilletés salés, canapés, verrines, cuillères apéritives, brochettes, mini cakes, macarons salés...

 

Pour les fêtes de fin d'année, nous vous proposons:

 

Plats traiteur:

 

Entrées:

 

-Bavarois avocat et saumon fumé             7€

 

-Feuilletés aux escargots ou                  8€

noix de St Jacques et poireaux

 

-Foie gras maison et ses chutneys           10€

 

Plats:

-Poulet à la crème aux morilles              24€

 

-Gratin de fruits de mer                     21€

(moules, crevettes et St Jacques)

 

-Noisette de porc sauce Grand Veneur      15€

 

-Ballotine de dinde aux pruneaux            16€

et armagnac

 

Accompagnements:

 

-Riz tricolore (150g)                          3€

 

-Champignons à la crème                      4€

ou persillés (200g)

 

-Gratin de cardons (250g)                    7€

 

-Gratin dauphinois (250g)                     6€

 

-Gratin riz et poireaux (250g)                5€

 

-Poêlée de légumes anciens (200g)            5€

 

-Marrons (150g)                                     7€

 

Les desserts

 

Bûche moderne (mousse)                4.50€ la part

 

-Tropical: Biscuit dacquoise aux amandes, mousse vanille, crémeux passion, compotée mangue-ananas

 

-Envol: Biscuit dacquoise aux amandes, praliné feuilleté, mousse praliné amande-noisette, crémeux citron

 

-Trilogie chocolatée: Biscuit cacao, mousse chocolat lait, mousse chocolat noir, crémeux chocolat blanc

 

Sur commande uniquement:

 

Bûche roulée                                 3.50€ la part

Chocolat, vanille, ou praliné

 

Plaisirs glacé                                 4.50€ la part

Vacherin, nougat glacé avec coulis de framboise ou passion, panier glacé

 

Pensez à passer commande:

Avant le 21/12 pour Noël

Avant le 28/12 pour le nouvel an

 

La touche régionale

Car nous sommes aussi amoureux de notre région, nous incluons dans nos créations des produits locaux tels que les gougères au ramequin.

Alors pour toutes vos célébrations, mariages, anniversaires ou autre, faites appel à notre service traiteur qui ne demande qu'à vous satisfaire et à vous assurer un dessert réussi pour vous et vos convives.

C'est un service unique qui, fort de son expérience et de sa sympathie, vous émerveillera et fera sûrement des jaloux autour de vous.

Vous ne serez donc plus surchargés pendant vos célébrations diverses et variées car nous faisons de notre service traiteur pour réception à Ambérieu Ain, un outil indispensable pour chacun des événements que vous souhaitez organiser.

 

Nos suggestions

  • Toasts et mini canapés
  • Verrines et cuillères salées
  • Quiche, pizza, pissaladière, tarte au thon
  • Feuilletés salés
  • Gougères emmental ou ramequin
  • Brochettes fruits/charcuterie/fromage
  • Macarons salés
  • Mini bruschetta
  • Mini burger
  • Mini cake salés
  • Mignardises
  • Macarons salés

 

 

Feuilletés apéritifs : Beurre persillé/escargot, saucisse/moutarde, anchois, tapenade, poulet/curry, emmental

4.50€/

100gr

Cuillères apéritives : Fromage fines herbes/jambon cru, pesto/tomate confite, chévre frais/miel et noix 1.20€ pièce
Verrines apéritives : Fromage frais/saumon, guacamole/crevettes, chèvre/figue 1.20€ pièce
Brochettes apéritives : Emmental,saumon ou jambon blanc ou cru, raisin, tomate cerise 0.60€ pièce
Pizza, quiche, pissaladière

la plaque 30*40 cm

15€

Gougères ramequin ou emmental 0.40€ pièce
Macarons salés : Foie gras/figue, fromage frais/saumon, chèvre/tomate confite 1.50€ pièce

 

Petits fours 4.50€ /100g
Macarons sucrés 7€ /100g
 
Chocolats 7€ /100g